Konrad Geiger

Produktentwicklung und Bio Beratung.

Ich stelle mich vor

Benötigst du Unterstützung bei der Entwicklung eines neuen Produkts oder einer Idee, um anschließend direkt den Einstieg in die Vermarktung und den Verkauf zu schaffen? Du benötigst Beratung bei der Umstellung auf mindestens 30% Bio?

Möchtest du ein Bestandsprodukt weiterentwickeln, um neue Möglichkeiten und Zielgruppen zu erschließen? Zum Beispiel von einem bestehenden Ambient-Produkt auf ein HPP(High Pressure Processing)-Verfahren, um die Gesundheitswerte, Farbe und Geschmack auf ein neues Level zu heben?

Du möchtest der Bioanteil in dein Betrieb erhöhen, deine Mitarbeiter dafür schulen und hättest gerne dabei einen fast kostenloser Beratung? https://www.bundesprogramm.de/beratungsfoerderung-ahv/antragsverfahren. Sprechen Sie mich einfach an.

Du möchtest mehr über mich erfahren?

Durch über 15 Jahre Erfahrung im Bereich Food-Produkt- und Konzeptentwicklung für den Einzelhandel und die Gastronomie verfüge ich über ein großes Know-how und das Netzwerk, mit dem du deine Ziele erreichen kannst.

Meine Produktentwicklungen wurden in den letzten Jahren immer stärker durch die Nachfrage nach Plant-Based-Fleisch und Fischalternativen sowie Clean Label und Bio geprägt. Die Herausforderung, Produkte zu schaffen, die in Farbe, Konsistenz und Geschmack gleichwertig zu den etablierten Produkten mit Fleisch und tierischen Produkten sind, hat mich von Anfang an sehr gereizt. Hierbei waren meine Erfahrungen und Techniken als Koch von großem Vorteil.

Motiviert hat mich die feste Ãœberzeugung, dass die Welt von morgen auf geschmackvolle und gesunde Produkte angewiesen ist, in denen tierische Anteile eine Nebenrolle spielen. Durch intensives Research und Development sind innovative Produkte wie zum Beispiel vegane Shrimps und veganer Speck dabei herausgekommen.

So ist mein F&R Lab (Food & Research) entstanden und ist ein Teil meiner Dienstleistungen. Mein F&R Lab arbeitet mit neuester Lebensmittel-Anlagentechnik, erfahrenen Lebensmittelwissenschaftlern, Koch- und Metzgerkollegen, Ernährungswissenschaftlern und Partnern auf der ganzen Welt zusammen, um zukunftsträchtige Produkte schnell und effektiv auf den Markt zu bringen. Mein F&R Lab macht deinen Traum zu einem kommerziellen Produkt.

Durch die direkte Zusammenarbeit mit verschiedenen Forschungs- und Entwicklungsteams sowie Laboren von mittlerweile über 30 Produzenten weltweit finden wir auch für deine Idee genau die richtigen Partner. Gemeinsam mit den Teams vor Ort verwirkliche ich die Idee und erstelle Handmuster. Dabei bringe ich meine umfassenden Kenntnisse über Rohstoffe und Verarbeitungstechniken ein. So kannst du dich darauf verlassen, ein innovatives, marktreifes Produkt entsprechend der geltenden Lebensmittelvorschriften zu erhalten.

green grass under white clouds during daytime

Du hast Fragen?

So erreichst du mich!

Meine Leistungen

Rezeptentwicklung

Ich biete dir innovative Rezeptentwicklung für Premium-Clean-Label-Produkte und Food-Ideen.

Beratung & Konzeption

Ich berate und begleite dich auf dem Weg zu einer nachhaltigen Verbesserung deiner Kundenzufriedenheit.

Qualitätsmanagement

Wenn es um Essen geht, ist Qualität der entscheidende Faktor. Und zwar nicht nur beim Geschmack, sondern auch bei der Produktion.

landscape photography of grass field

Referenzen

Juni 2013 bis Dezember 2018 Geschäftsführer von Bio Kontor 7 in Bad Aibling: Verantwortung für den Aufbau des Bio-Unternehmens mit dem Schwerpunkt auf nachhaltiger Produktentwicklung, Produktionssteuerung und Vertrieb

Ruf an

+49 1511 553 18 92

Ich biete dir innovative Rezeptentwicklung für Premium-Clean-Label-Produkte und Food-Ideen. In meiner über 20-jährigen Bioerfahrung konnte ich so viele Partnerschaften aufbauen, die auch zu deinem Erfolg beitragen können.

Unsere Adresse

Konrad Geiger
Hofhamer Weg 15
83093 Bad Endorf

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